| 三种植物蛋白源对黄鳝生长和肌肉营养成分的影响 |
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| 引用本文： | 田罡,龚世园,潘望城. 三种植物蛋白源对黄鳝生长和肌肉营养成分的影响[J]. 湖北农业科学, 2013, 52(5) |
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| 作者姓名： | 田罡 龚世园 潘望城 |
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| 作者单位： | 华中农业大学水产学院,武汉,430070 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目，湖北省重大科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 在添加等量鱼粉的基础上,分别以豆粕、棉粕、菜粕为原料配制成三组等氮等能的饲料(蛋白质含量约为38％)饲喂黄鳝(Monopterus albus).结果表明,豆粕组、棉粕组、菜粕组三个试验组之间末均重、增重率、特定生长率差异显著(P＜0.05),豆粕组黄鳝的生长性能和饲料利用率最好,棉粕组次之,菜粕组最差;三个试验组之间肥满度、脏体比和肝体比无显著差异,但豆粕组的脏体比和肝体比大于棉粕组和菜粕组;三种植物蛋白源对黄鳝肌肉营养成分有一定影响,豆粕组与菜粕组、棉粕组相比,粗蛋白含量较高,而粗脂肪含量较低,表明豆粕组黄鳝的营养价值较高.
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| 关 键 词： | 植物蛋白源 黄鳝(Monopterus albus) 生长 肌肉营养成分 |
Effects of Three Plant Protein Sources on Growth and Muscle Nutrition of Monopterus albus |
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| TIAN Gang , GONG Shi-yuan , PAN Wang-cheng. Effects of Three Plant Protein Sources on Growth and Muscle Nutrition of Monopterus albus[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2013, 52(5) |
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| Authors: | TIAN Gang GONG Shi-yuan PAN Wang-cheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | plant protein source Monopterus albus growth muscle nutrition |
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