蜂蜜花生的制作技术

蜂蜜花生是一种新型花生食品。它既没有色皮花生外皮坚硬,也没有琥珀花生口感甜腻。它色泽棕黄,蜜香酥脆,咸甜适度,而且工艺简单,所需设备少,适合乡镇个体及小型食品场加工。1.原料挑选新鲜、大小均匀、完整的花生米,面粉,淀粉,糖,蜂蜜,水,食盐,发酵粉和味精等。