冀北莜麦生产形势分析与建议 |
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作者姓名: | 杨才 孙欣 |
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作者单位: | 1. 075131,张家口市坝下农科所 2. 075000,张家口市农业局 |
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摘 要: | 1形势分析1.1市场需求形势的分析1.1.1 莜麦的营养保健价值得到广泛认可,开发势头强劲。莜麦主要营养成分蛋白质、脂肪(主要是不饱和脂肪酸)、热能、粗纤维、矿物质,高于小麦、水稻、玉米、谷子、黍子等8种谷类作物,而碳水化合物却明显低于这些作物;富含人体必需的8种氨基酸
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关 键 词: | 冀北地区 莜麦 营养保健价值 栽培优势 育种 |
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