| 摘 要： | 为探索五华县茶园有机肥替代化肥各种栽培模式的效果，对“有机肥+配方肥”“茶+沼+畜”“有机肥+水肥一体化”“有机水溶肥+配方肥”“种植绿肥”5种模式替代化肥项目的土壤养分及重金属含量，以及茶青产量、理化指标及重金属含量进行了监测。结果表明：与项目实施前比，实施后土壤pH、有机质、全氮、水解氮、有效磷、速效钾、缓效钾、有效锌、有效锰、有效硼、有效硅平均增幅分别为1.36%、8.27%、22.32%、9.3%、32.05%、12.16%、0.24%、7.80%、10.00%、23.81%、8.52%；土壤铬、汞、铅分别降低0.77%、16.67%、2.19%。项目实施后茶青的茶多酚、游离氨基酸、水溶性蛋白质、儿茶素、咖啡碱、可溶性糖含量分别较项目实施前增加6.73%、20.00%、5.66%、11.33%、4.21%、7.49%；水浸出物、酚氨比降低2.84%、11.07%；铅、镉、砷、铬含量降低14.08%、10.21%、22.92%、20.56%。茶青平均产量为126.06 kg/667m2，较项目实施前增加16.96%。茶园有机肥替代化肥各种栽培模式可提高土壤养分含量，降低茶叶重金属...
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