不同碳氮源对黄裙竹荪菌丝生长的影响

为黄裙竹荪营养生理学特性研究和菌种选育提供理论依据，采用平板培养方法，以黄裙竹荪Dm-L1为供试菌株，比较果糖、甘露糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖、可溶性淀粉、红糖、葡萄糖共8种碳源和草酸铵、尿素、硫酸铵、酵母浸粉、蛋白胨共5种氮源培养基上黄裙竹荪的菌丝生长速度和生长势表现，筛选出黄裙竹荪母种生长最适宜的碳源和氮源。结果表明：8种碳源中，可溶性淀粉培养基的黄裙竹荪菌丝生长速度最快，为0.898 mm/d，果糖和葡萄糖次之，分别为0.828 mm/d和0.802 mm/d；三者间在菌丝生长势上无明显差异，均表现为气生菌丝较为丰富、健壮、洁白、菌落完整且边缘整齐。5种氮源中，尿素培养基的黄裙竹荪菌丝生长速度最快，为2.540 mm/d，且生长势表现健壮、浓密；硫酸铵次之，菌丝生长速度为1.598 mm/d，生长势表现与尿素培养基相同。结合菌丝生长速度和生长势表明，可溶性淀粉和尿素分别是最适宜黄裙竹荪菌丝生长的碳源和氮源。