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杂志ISSN号
饮食中的误区
作者姓名：
蒋晓梅
作者单位：
摘 要：
<正> 多吃纤维素对健康有利。纤维素可预防癌症和降低血脂浓度。然而过多地摄入纤维素则对健康不利,因为纤维素在肠道内干扰食物中的某些营养素如蛋白质、无机盐和一些微量元素的消化吸
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