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| 柿子贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 王同阳.柿子贮藏保鲜技术[J].保鲜与加工,2006,6(1):47-48. |
| 作者姓名： | 王同阳 |
| 作者单位： | 菏泽学院生命科学系,山东,274015 |
| 摘 要： | 柿树是我国主栽果树之一,分布地域辽阔,资源丰富,以北纬40°线为分布北限,我国的黄河流域以及以南的广大地区,遍及20多个省市均有分布,年产鲜柿数亿公斤.因柿子成熟期比较集中,采后短期内极易软化伤烂.因此,很难在短期内将鲜柿销售掉,以致出现其腐烂、销售难等问题.笔者针对柿子旺季销售难,并从长久发展柿产业的角度出发,简单介绍一些柿子贮藏特性与保鲜技术. |
| 关 键 词： | 柿子 保鲜技术 贮藏特性 产业 发展 问题 销售 软化 比较 成熟期 地区 黄河流域 分布地域 北纬 资源 果树 柿树 |
| 文章编号： | 1009-6221(2001)01-0047-01 |
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