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| 奶粉中蛋白质含量测定方法的改进 | |
| 引用本文： | 徐亚麦,刘鑫.奶粉中蛋白质含量测定方法的改进[J].中国乳业,2010(1):59-60. |
| 作者姓名： | 徐亚麦 刘鑫 |
| 作者单位： | 黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司 |
| 摘 要： | 在蛋白质含量的测定中,通过将传统方法与现代仪器方法有效结合,大大节省了检测时间,节约了检验试剂。该方法和传统方法相比,测定结果的精确性和重现性较好,实验结果比较稳定,适用于乳品企业快速监控产品蛋白质指标。 |
| 关 键 词： | 蛋白质 测定原理 测定方法 |
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