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| 饲料预混料中维生素稳定因素一瞥 | |
| 引用本文： | 刘霞,陈永生.饲料预混料中维生素稳定因素一瞥[J].上海畜牧兽医通讯,1999(3):23-23. |
| 作者姓名： | 刘霞 陈永生 |
| 作者单位： | [1]上海延安万象药业股份有限公司 [2]上海市饲料质量监督检验站 |
| 摘 要： | 目前，微量元素、维生素复合预混料已被广泛应用，其销售额迅速上升，但在生产过程中，维生素会受到光、热、酸、碱及生产工艺等因素的影响而使其活性降低，本文对此进行简单介绍。1维生素的稳定性1.1维生素A,即视黄醇，为不饱和一元多烯醇，很不稳定，因此常将醋酸对其进行酯化，加有适量抗氧化剂，采用明胶、淀粉等包被制成灰黄色或淡褐色颗粒.熔点62～64℃，易溶于油脂．有机溶剂，不溶于水。对热、碱比较稳定，在酸性条件下易分解。空气中易氧化失去活性，受紫外线照射也易失去活性。稀有金属盐可使分解速度加快，七水硫酸盐和胆碱对其… |
| 关 键 词： | 饲料 预混料 维生素 稳定性 |
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