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| 药膳香肠 | |
| 摘 要： | 药膳香肠县中精肉、淀粉、调味品、中草药和骨头汤，经一定配比后加工而成。中草药的具体组份如下：人参、何首乌、熟地黄、白茯苓、肉苁蓉、枸杞果、山芋肉和当归。药膳香肠的制作工艺是将中草药筛选后，经科学配比混合，熬制到沸腾后30分钟～50分钟，经80目的网过滤，然后将称量好的精肉分成两部分，一部分分切成块，另一部分用12毫米的篦子绞碎，再将调味品及加工好的精肉放入上述过滤好的中草药液中浸泡1小时～2小时，加人淀粉辅料进行搅拌，在搅拌过程中加入冷却后的骨头汤，灌制、蒸煮40分钟～60分钟后，再蒸烤10分钟～30分钟，然后包… |
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