| 香榧青果的物理特性和其坚果力学特性研究 |
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| 引用本文： | 宋慧芝,张京平,何勇.香榧青果的物理特性和其坚果力学特性研究[J].农机化研究,2011,33(11). |
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| 作者姓名： | 宋慧芝 张京平 何勇 |
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| 作者单位： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅资助项目(2007C32031) |
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| 摘 要： | 通过测定的香榧假种皮青果、坚果和内仁的物理特性,包括其三轴尺寸、类球度、表面积等,对各种基本物理参数进行了分析总结;测定了不同含水率香榧坚果和内仁的破坏力、变形量,计算了香榧坚果和内仁的破坏能、刚性量。同时,分析了各压缩指标随含水率的变化规律,为香榧的采收、去皮加工、品质评价以及有关去假种皮机和破壳机械设备的设计、开发提供了有价值的参考依据。
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| 关 键 词： | 香榧 物理特性 力学特性 |
Research on Physical and Mechanical Property of Chinese Torreya |
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| Song Huizhi,Zhang Jingping,He Yong.Research on Physical and Mechanical Property of Chinese Torreya[J].Journal of Agricultural Mechanization Research,2011,33(11). |
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| Authors: | Song Huizhi Zhang Jingping He Yong |
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| Institution: | Song Huizhi,Zhang Jingping,He Yong(College of Biosystems Engineering and Food Science,Zhejiang University,Hangzhou 310029,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Chinese torreya physical property mechanical property |
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