| 葡萄中β-damascenone前体的初步纯化 |
| |
| 引用本文： | 周培根,戚晓玉,P.A.Braell,T.E.Acree,R.M.Butts.葡萄中β-damascenone前体的初步纯化[J].南京农业大学学报,1989(3). |
| |
| 作者姓名： | 周培根 戚晓玉 P.A.Braell T.E.Acree R.M.Butts |
| |
| 作者单位： | 南京农业大学生物化学教研组
(周培根，戚晓玉)，美国康奈尔大学食品科学技术系
(P.A.Braell，T.E.Acree)，美国康奈尔大学食品科学技术系(R.M.Butts) |
| |
| 摘 要： | 本文采用高效液相色谱(HPLC)与气相色谱(GC)和生物分析相结合的方法纯化葡萄中β-damascenone前体。葡萄提取物用乙腈-水(82:18V/V)作流动相,在Lichrosorb NH_2柱上色谱分离,并分部收集柱洗脱物。然后,用气相色谱和生物分析法测定洗脱物水解产物中的β-damascenone,确定它前体的高效液相色谱保留时间。在相同的高效液相色谱条件下,收集前体色谱峰相应的柱洗脱物。经过2～3次纯化后,可得到3.2mg纯度相当高的β-damascenone前体。
|
| 关 键 词： | 葡萄 β-damascenone 前体 高效液相色谱 气相色谱 生物分析 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
