山楂糖葫芦的制作

1.原料选择:选用充分成熟、果个较大、色泽鲜红,无病虫害的果实作原料。 2.清洗、去果核:用清水将果实洗净后,用桶核刀除去果核及果蒂、果柄。 3.穿串:将几个果实(据具体情况而定,一般为5～6个,或9～10个)穿在一定长度的竹签上,如果果体大小不一,则按大果在上、小果在下的次序穿。