日粮与胴体脂肪

肥育猪采食的日粮成分能影响胴体脂肪的质量。胴体脂肪质量是市场评价新鲜猪肉和加工猪肉的主要考虑因素。丹麦的研究表明,如要避免软背膘和猪肉异味的出现,就应在猪的饲料中谨慎使用纯制脂肪、油类以及含有脂肪的谷物和饼粕粉。