‘玉龙1号’火龙果成花结果观测与果实品质分析分级

为了解白肉火龙果‘玉龙1号’新品种的成花结果节律与果实品质形成变化规律，以4年生结果树为研究对象，对全年成花结果物候期进行观测，并对果实品质进行分析分级。结果显示‘玉龙1号’每年自然开花结果9个批次，花蕾发育期需17～22d，果实发育期需38～42d，果实转红第10～14天时可溶性固形物含量（TSS）达到峰值。全年果心TSS含量峰值从高到低排序依次是：11月批﹥9月批﹥8月次﹥10月批﹥7月批﹥翌年1月批；果实中心TSS含量相近（平均17.5%）的3个品种中果糖含量相比，‘大红’（37.7g·kg-1）>‘玉龙1号’（37.3g·kg-1）>‘越南白肉’（26.3g·kg-1）；甜度口感是‘玉龙1号’及‘大红’优于‘越南白肉’。综合果心TSS、相对甜度等级和品质，初步制定‘玉龙1号’指标评价标准，以期为生产高品质果品提供参考依据。