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| 用柑桔废料生产柠檬酸 | |
| 作者姓名： | 薛福连 |
| 作者单位： | 沈阳市辽中县化工总厂,110200 |
| 摘 要： | 柠檬酸又名枸橼酸,为无色、无臭、半透明结晶或白色粉末,带有水果酸气味;易溶于水及酒精,在干燥空气中风化,在潮湿的空气中潮解。柠檬酸可作为酸味剂,用于清凉饮料、混成酒、果脯、果酱、罐头中。也可用作食用的软化剂、防腐剂和抗氧化剂,广泛应用于饮料制造业、糕点、罐头加工 |
| 关 键 词： | 柠檬酸 柑桔废料 生产 干燥空气 白色粉末 枸橼酸 半透明 果酸 |
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