| 淀粉合成关键酶对水稻粘特性的影响 |
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| 引用本文： | 孙玉友. 淀粉合成关键酶对水稻粘特性的影响[J]. 中国林副特产, 2006, 0(3): 27-29 |
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| 作者姓名： | 孙玉友 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农科院牡丹江农业科学研究所,157041 |
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| 摘 要： | 选用4个不同品质类型的粳稻品种,在不同氮素营养条件下研究了灌浆成熟期子粒碳代谢关键酶活性变化与稻米蒸煮食味品质的关系。
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| 关 键 词： | 稻米品质 关键酶 灌浆成熟期 粘特性 |
| 收稿时间： | 2005-09-07 |
| 修稿时间： | 2005-09-07 |
Study of the impact of crucial enzyme in starch synthesization on the mucosity of paddy rice |
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| Sun Yuyou. Study of the impact of crucial enzyme in starch synthesization on the mucosity of paddy rice[J]. Forest By-product and Speciality in China, 2006, 0(3): 27-29 |
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| Authors: | Sun Yuyou |
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