日培育成高铁转基因生菜

日本一家研究所最近培育成功一种转基因生菜，其含铁量要比一般生菜高出将近1倍。据介绍，这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白基因植入生菜细胞中而培育出的，因而增强了生菜中铁质的含量。