| 蜂胶乳化工艺的研究 |
| |
| 引用本文： | 付中民,郑艳苹,杨文超,缪晓青. 蜂胶乳化工艺的研究[J]. 中国蜂业, 2008, 59(11) |
| |
| 作者姓名： | 付中民 郑艳苹 杨文超 缪晓青 |
| |
| 作者单位： | 福建农林大学蜂学学院福建省天然生物毒素工程实验室,福州350002 |
| |
| 基金项目： | 福建省6.18对接项目课题 |
| |
| 摘 要： | 以蜂胶乳剂的透光率和乳化黄酮含量为指标，在乳化温度50％、乳化剂用量2％（V／V）、搅拌时间2h等乳化约束条件下，探讨吐温-40与吐温-60的不同组合比例对蜂胶乳剂影响规律，确定二者的最佳比例；采用二次正交旋转组合试验方案，分别建立蜂胶乳化工艺中乳剂透光率Y1、乳化黄酮含量Y2与乳化温度X1、超声时间X2、搅拌时间X3的数学回归模型（Y1=80．08＋0．76X1＋0．58X2＋0．94X3；Y2=36．48＋0．66X2＋1．21X3），置信度均达95％。
|
| 关 键 词： | 蜂胶 乳化工艺 数学回归模型 |
The emulsification process research Of propolis |
| |
| Fu Zhongmin,Zheng Yanpin,Yang Wenchao,Miao Xiaoqing. The emulsification process research Of propolis[J]. Apiculture of China, 2008, 59(11) |
| |
| Authors: | Fu Zhongmin Zheng Yanpin Yang Wenchao Miao Xiaoqing |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
