| 体外酶解法研究玉米的不同加工处理方式对过瘤胃淀粉小肠消化率的影响 |
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| 引用本文： | 齐智利,嘎尔迪,陈慧君,赵芙蓉,马丽云. 体外酶解法研究玉米的不同加工处理方式对过瘤胃淀粉小肠消化率的影响[J]. 动物营养学报, 2006, 18(4): 283-286 |
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| 作者姓名： | 齐智利 嘎尔迪 陈慧君 赵芙蓉 马丽云 |
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| 作者单位： | 华中农业大学动物科技学院,武汉,430070;内蒙古农业大学动物科技学院,呼和浩特,010018;湖北永福能源科技有限公司,武汉,430071;牧泉元兴饲料有限责任公司,呼和浩特,010070 |
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| 摘 要： | 本试验以体外酶解法来研究不同加工处理的玉米12 h瘤胃非降解残渣在小肠中的消化率。试验结果表明,不同加工处理方式对小肠淀粉消化率的影响不同,膨化加工可以显著提高过瘤胃淀粉的小肠消化率(P<0.05);烘烤、制粒、压扁以及焙炒加工处理对过瘤胃淀粉的小肠消化率没有显著影响(P>0.05)。
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| 关 键 词： | 体外酶解法 玉米 过瘤胃淀粉 小肠消化率 |
| 修稿时间： | 2005-10-12 |
Effects of Processed Corns on Intestinal Starch Digestibility by the Enzyme Hydrolysis in Vitro |
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| QI Zhi-li,GA Er-di,Chen Hui-jun,Zhao Fu-rong,Ma Li-yun. Effects of Processed Corns on Intestinal Starch Digestibility by the Enzyme Hydrolysis in Vitro[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2006, 18(4): 283-286 |
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| Authors: | QI Zhi-li GA Er-di Chen Hui-jun Zhao Fu-rong Ma Li-yun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Enzyme hydrolysis in vitro Corn Ruminal bypass starch Intestinal digestibility |
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