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| 《水果蔬菜贮藏保鲜技术讲座》 第五讲 西瓜的保鲜技术 | |
| 引用本文： | 蒙盛华.《水果蔬菜贮藏保鲜技术讲座》 第五讲 西瓜的保鲜技术[J].农业工程技术:农产品加工,1999(8). |
| 作者姓名： | 蒙盛华 |
| 作者单位： | 中国科学院植物所 |
| 摘 要： | 西瓜在我国种植面积很大，产量也很高，是深受人们喜爱的瓜果。西瓜极不耐寒，喜高温和充足的光照，栽培上多是春播夏收，收获季节集中在６月～８月。因此，贮藏和调运西瓜是延长供应期的重要途径。一、品种和采收要求不同的西瓜品种其耐藏性有明显差异。晚熟品种新澄和浙... |
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