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| 鲜枣果实贮藏保鲜技术研究进展 | |
| 引用本文： | 陈亮,毛永民,董祯.鲜枣果实贮藏保鲜技术研究进展[J].落叶果树,2008,40(2):29-33. |
| 作者姓名： | 陈亮 毛永民 董祯 |
| 作者单位： | 河北农业大学中国枣研究中心,保定,071001 |
| 摘 要： | 介绍鲜枣果实的贮藏特性、保鲜原理、影响枣果保鲜贮藏的因素,系统阐述了目前的枣果贮藏保鲜方法,包括低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、化学杀菌剂处理、保鲜剂和激素处理等.对目前贮藏环节中存在的问题进行分析,提出建议. |
| 关 键 词： | 鲜枣 贮藏保鲜 影响因素 方法 建议 |
| 文章编号： | 1002-2910（2008）02-0029-05 |
| 收稿时间： | 2008-01-02 |
| 修稿时间： | 2008年1月2日 |
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