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豆腐发酵制品的制作
引用本文：武丽华,林剑.豆腐发酵制品的制作[J].现代农业,1999(5):24-24.
作者姓名：武丽华  林剑
作者单位：[1]山东省粮油科学研究所 [2]烟台大学食品工程系
摘    要：
关 键 词：豆腐  发酵制品  制作  臭豆腐
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