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| 天然色素高粱红的提取工艺 | |
| 引用本文： | 李景琳,李淑芬,潘世全,龙德金,葛清文.天然色素高粱红的提取工艺[J].中国乳业,1996(3). |
| 作者姓名： | 李景琳 李淑芬 潘世全 龙德金 葛清文 |
| 作者单位： | 辽宁省农科院农副产品加工利用研究所，辽宁省黑山县半拉门农科站 |
| 摘 要： | 报道了从高粱壳中提取天然色素高粱红的先进工艺。经有关厂家应用可在肉制品、糖果等方面作着色剂。介绍了产品的技术参数，并对拓宽高粱红色素的应用领域进行了讨论。 |
| 关 键 词： | 色素，高粱红，着色剂，提取工艺 |
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