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| 我省驴肉品质及其经济性状的研究 | |
| 作者姓名： | 洪子燕 薛邦群 汪立甫 |
| 作者单位： | 豫西农业专科学校，豫西农业专科学校，豫西农业专科学校 |
| 摘 要： | 驴作为单一役用的历史阶段将告结束,目前正逐步向社会生产资料和生活资料并重的方向转化。但是有关驴肉的品质及其经济性状的资料,国内外报道极少。本试验旨在为驴肉产品的开发利用提供科学依据。一、材料在某市屠宰场随机测定由农村收购来的 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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