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| 茶香處處 | |
| 作者姓名： | 范增平 |
| 作者单位： | 台湾《中华茶艺》 |
| 摘 要： | ‘色到浓时方近苦,味从回庭有余甘’。茶不仅是生活的必需品,喝茶更是一种生活艺术;也是东方文化的主题。早在几千年前,国人就把茶列入开门七件事,使之成为最普遍的饮料;可是曾几何时,日本的茶道取之于蓝而胜于蓝,被视作喝茶艺术的表徵,这是由于西风东渐后,国人对茶艺缺乏正确认知,且失去信心,才反而被日本人发扬光大。那么,究竟什么是茶艺?简单的说,就是茶叶产、制、销的技艺,与饮茶生活之溶化与升华的总称;和农业、艺术、文学等都有密切的关联。日本的茶道以‘和、敬、清、寂’为境界,韩国人则讲求‘清、敬、和、乐’,二者都讲求和、敬、清,可以说是我国‘禅境’的引申。其实,境界只可意会,不可言传,品茗的感受应该是‘如人饮 |
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