全面加强产地检疫促进畜产品安全 |
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引用本文: | 韦国民,贾宇真,刘红丹,孙佳明,沈如风,潘印,孙锷,张玉宝.全面加强产地检疫促进畜产品安全[J].养殖技术顾问,2013(7):259. |
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作者姓名: | 韦国民 贾宇真 刘红丹 孙佳明 沈如风 潘印 孙锷 张玉宝 |
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作者单位: | 吉林省白城市洮北区草原工作站;吉林省洮南市黑水畜牧兽医站;吉林省洮南市畜牧业管理局;吉林省洮南市那金畜牧兽医站 |
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摘 要: | 20世纪末,国际上发生的几起严重的食品卫生事件引起了社会对食品安全和品质问题的重视与关注,如英国暴发的"疯牛病"、台湾发生的口蹄疫、比利时发生的二噁英污染、法国发生的李斯特菌严重污染食品等事件。在经济全球一体化的今天任何食品恶性污染事件都有可能波及到全球范围,不仅会对消费者的健康造成直接或潜在危害,也给养殖业带来了巨大的经济损失。随着养殖业的规模化、商业化的发展在动物性食品安全问题上已经引起重视。
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关 键 词: | 产地检疫 食品安全 李斯特菌 食品卫生 经济全球一体化 养殖业 动物性食品 疯牛病 口蹄疫 安全问题 |
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