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| 韭菜的食疗 | |
| 作者姓名： | 顾智章 陈瑛 |
| 作者单位： | 中国农业科学院生防所(顾智章)，中国医学科学院药植所(陈瑛) |
| 摘 要： | 韭菜的食疗１０００８１中国农业科学院生防所顾智章１０００８１中国医学科学院药植所陈瑛春初早韭以青韭或韭黄面市，为元旦春节的美味佳蔬，营养价值丰富，青韭质地柔嫩，气味辛香，美味可口，含胡萝卜素仅低于黄胡萝卜，纤维素略低于豆类，维生素含量高；韭黄茎叶肥壮... |
| 关 键 词： | 韭菜 食疗 营养 保健 |
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