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良种荸荠--"菲律宾大球茎"高产栽培技术
作者姓名:张端阳  张小平  管建新
作者单位:湖南祁东县农业局农技中心,421600
摘    要:荸荠是我国特产水生果品,又名马蹄、墨莳、地栗,原产我国江南一带,系莎草科荸荠属宿根性水生草本植物。荸荠既可代替水果,又可做成佳肴,营养丰富,汁多味甜,既宜生食,又可加工成清水罐头。长期食用对降血压有特效,并可防治癌症。

关 键 词:荸荠属  高产栽培技术  菲律宾  水生草本植物  球茎  良种  营养丰富  清水罐头  宿根性
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