| 大豆黄酮及其生理功能的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 皮雄娥,费笛波,王龙英,袁超. 大豆黄酮及其生理功能的研究进展[J]. 饲料工业, 2005, 26(4): 11-14 |
| |
| 作者姓名： | 皮雄娥 费笛波 王龙英 袁超 |
| |
| 作者单位： | 浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,实习研究员,310021,杭州;浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,实习研究员,310021,杭州;浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,实习研究员,310021,杭州;浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,实习研究员,310021,杭州 |
| |
| 摘 要： | 大豆黄酮(daidzeln)又称大豆甙元或葛根黄豆甙元,是异黄酮类植物雌激素中的一种,主要存在于大豆(soybeans又称黄豆)及其豆科植物中[1]。大豆黄酮是一种天然的有效活性成分,具有雌激素和抗雌激素样作用、抗氧化作用、提高机体免疫力及对内分泌系统影响等多种生物学功能。大豆黄酮在医药、食品、畜牧业和化妆品等行业有着极其广泛的用途,其应用前景非常广阔,受到国内外越来越多学者的极大关注,是目前国内外研究的热点。本文结合国内外近年来的研究成果,对大豆黄酮及其生理功能进行了综述,以期对大豆黄酮的进一步研究提供指导作用。1大豆黄酮的…
|
| 关 键 词： | 大豆黄酮 雌激素 生理功能 研究进展 |
| 修稿时间： | 2004-11-22 |
Development of daidzeln and its physiological functions |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
