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| 山羊奶、牦牛奶、马奶和驼奶中营养成分.含量的比较研究 | |
| 引用本文： | 褚楚,张依,向世馨,罗雪路,王海童,李春芳,马亚宾,倪俊卿,高登营,贺建宁,张淑君.山羊奶、牦牛奶、马奶和驼奶中营养成分.含量的比较研究[J].中国奶牛,2022(3):34-39. |
| 作者姓名： | 褚楚 张依 向世馨 罗雪路 王海童 李春芳 马亚宾 倪俊卿 高登营 贺建宁 张淑君 |
| 摘 要： | 本试验旨在研究四种特色奶(山羊奶、牦牛奶、马奶、骆驼奶)中营养成分含量及脂蛋比的差异,以期为特色奶的开发提供参考,并帮助人们正确认识各种特色奶的营养价值及大力发展特色奶畜种养殖的重要性.利用CombiFoss7牛奶分析仪对332份牛奶样本(对照)、60份马奶样本、60份山羊奶样本、105份骆驼奶样本、43份牦牛奶样本中... |
| 关 键 词： | 特色奶 奶牛奶 乳成分 脂蛋比 |