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| 2021年肉牛牦牛产业技术发展报告 | |
| 作者姓名： | 曹兵海 张越杰 李俊雅 王之盛 郭爱珍 刘继军 孙宝忠 |
| 作者单位： | 1. 中国农业大学动物科学技术学院;2. 吉林农业大学经济管理学院;3. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;4. 四川农业大学动物营养研究所;5. 华中农业大学动物医学院 |
| 基金项目： | 财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-37）； |
| 摘 要： | 本文对2021年国内外牛肉生产与贸易情况进行了分析总结,对国际、国内肉牛遗传育种与繁殖、饲料营养、疫病防治与控制、设施设备与环境控制、加工与品质控制、产业经济等领域的重要研究进展进行了综述. |
| 关 键 词： | 肉牛 牦牛 产业 技术 |