南方的稻香

中国是已知的世界栽培稻起源地。在有关大禹治水的古文文献中,就有关于稻作文化的记载。稻米作为人类的重要主食之一,具有多方面的明显优点。水稻的种植对生态环境的保护也发挥着积极作用。中国南方由于其特定的地理位置和气候条件,十分有利水稻生长。随着中国历史文化的演进发展,水稻逐渐脱颖而出,成为"五谷之首"。青浦朱家角地区的"青角薄稻"是流传至今的水稻优良品种。