| 产中性纤维素酶真菌的鉴定及其酶学性质的初步研究 |
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| 引用本文： | 曾青兰,黄小罗,洪玉枝.产中性纤维素酶真菌的鉴定及其酶学性质的初步研究[J].华中农业大学学报,2008,27(5). |
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| 作者姓名： | 曾青兰 黄小罗 洪玉枝 |
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| 作者单位： | 1. 华中农业大学植物科技学院,武汉430070;湖北省咸宁职业技术学院生物工程系,成宁437100
2. 华中农业大学植物科技学院,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 通过CMC平板初筛、摇瓶发酵复筛,从土样中筛选到1株能够产中性纤维素酶的真菌,经18SrRNA基因序列分析初步确定该菌株为瓶霉菌(Phialo phora sp.).该菌株在适宜的条件下摇瓶培养72 h,产生的内切葡聚糖酶活力可达到2.95 IU/mL.酶学性质初步研究显示,菌株所产内切葡聚糖酶活力的粗酶液最适pH值为6.0～7.0,且在此pH范围内具较高的稳定性;粗酶液的反应温度以40℃左右为宜,且在50℃以下具有较高的温度稳定性;Mn2 、Fe3 对酶反应有促进作用,Hg2 、Pb2 对酶反应有抑制作用.
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| 关 键 词： | 中性纤维素酶 酶活力 真菌 |
Identification of Fungi Producing Neutral Cellulase and Characterization of Its Enzymatic Reactions |
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| ZENG Qing-lan,HUANG Xiao-luo,HONG Yu-zhi.Identification of Fungi Producing Neutral Cellulase and Characterization of Its Enzymatic Reactions[J].Journal of Huazhong Agricultural University,2008,27(5). |
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| Authors: | ZENG Qing-lan HUANG Xiao-luo HONG Yu-zhi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | neutral cellulase enzymatic activity fungi |
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