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| 山东花生种质资源籽仁营养品质研究 | |
| 引用本文： | 栾文琪,韩守萍.山东花生种质资源籽仁营养品质研究[J].中国种业,1990(2). |
| 作者姓名： | 栾文琪 韩守萍 |
| 作者单位： | 山东省花生研究所 (栾文琪)，山东省花生研究所(韩守萍) |
| 摘 要： | 对山东省379份花生种质资源的品质分析表明,脂肪和蛋白质含量在类型间存在着一定差异,筛选出高脂肪(53.0%以上)材料6份,高蛋白质(33.0%以上)材料8份。脂肪酸和氨基酸的分析表明,普通型花生品种品质优于其他类型,其中油酸/亚油酸比值均在1.6以上,个别的达2.0以上,17种氨基酸中有12种以普通型品种含量最高,对今后花生品种的品质改良提出了初步设思。 |
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