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| 高效液相色谱法测定甘薯全粉中的β-胡萝卜素 | |
| 作者姓名： | 林华 夏延斌 |
| 作者单位： | 湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙,410128 |
| 摘 要： | 采用高效液相色谱法(HPLC)测定甘薯全粉中的β-胡萝卜素。取鲜样品,用80%石油醚+20%丙酮进行超声萃取,旋转蒸干,用石油醚定容,然后进行HPLC测定。分析柱为Intersil-ODS-C18,流动相为90%甲醇+10%乙腈,在波长448nm处紫外检测定量。 |
| 关 键 词： | 甘薯全粉 β-胡萝卜素 HPLC |
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