牛蒡的种植栽培技术

<正> 牛蒡,一种新型蔬菜,属菊科,2年生植物。牛蒡浑身是宝,除肉质根供食用外,种子还可入药,具降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效,对糖尿病、类风湿也有一定疗效,具有良好的开发前景。目前,只有日本种植较多,但近几年我国已从日本引进,并试种成功。