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| 优质鸡产品性激素残留监测的探讨 | |
| 引用本文： | 林长安,李康,陈燕燕.优质鸡产品性激素残留监测的探讨[J].中国禽业导刊,2008(21). |
| 作者姓名： | 林长安 李康 陈燕燕 |
| 作者单位： | [1]杭州市标准化研究院,310006 [2]杭州市质量技术监督检测院,310014 |
| 摘 要： | 据了解，目前市场上仍有用丙酸睾丸酮或类似激素催熟的活禽销售，虽然这种人工激素会很快在鸡体内消失，但是，这种催熟的鸡看上去很健康，鸡冠很红，却缺乏应有的味道，损害了消费者的利益。望生产、消费者及行业相关部门高度重视。 |
| 关 键 词： | 性激素 鸡产品 残留监测 优质 丙酸睾丸酮 消费者 催熟 活禽 |
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