| 60年中国人肉类“消费”增长了10倍——中国人的肉类消费习惯 |
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| 引用本文： | 潘耀国.60年中国人肉类“消费”增长了10倍——中国人的肉类消费习惯[J].国外畜牧学(饲料),2009(20):15-17. |
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| 作者姓名： | 潘耀国 |
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| 作者单位： | 国务院发展研究中心 |
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| 摘 要： | 中国肉类总产量世界第一．吃肉并不是太多。7亿农民人均每天才吃l两肉，6亿城镇居民家庭每天人均2两肉。中国人肉类消费远没有达到“专业化”的程度．这里的“专业化”3个字是带引号的．就是说肉类消费没有成为主食．还只是副食．准确点讲肉类还只是引食。真的再过十几年，也会有一部分人：牛排、鸡腿、大片整块的猪肉吃起来．就如发达国家的一部分人主食副食换位。想吃主食吃主食，想吃副食吃副食，想吃肉食就吃肉食。中国农民每天红肉消费不到40g．城里人平均每天的红肉消费，最多也就是70-80g。
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| 关 键 词： | 肉类消费 消费习惯 中国人 居民家庭 发达国家 专业化 副食 主食 |
Chinese meat "consumption" increased by 10 times in 60 years——Chinese meat consumption habit |
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| Pan Yaoguo.Chinese meat "consumption" increased by 10 times in 60 years——Chinese meat consumption habit[J].Feed Landscape,2009(20):15-17. |
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| Authors: | Pan Yaoguo |
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| Keywords: | |
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