库拉索芦荟凝胶作为新资源食品应用的一些探讨 |
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引用本文: | 罗秉俊,太江超.库拉索芦荟凝胶作为新资源食品应用的一些探讨[J].中国农村科技,2008(11):78-79. |
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作者姓名: | 罗秉俊 太江超 |
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作者单位: | 云南万绿生物股份有限公司 |
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摘 要: | 芦荟是多年生百合科草本植物,人类认识和使用芦荟已有4000多年的历史。它的叶片厚实多肉,富含多种活性物质,属于含有较为丰富营养物质的一种,联合国粮农组织将芦荟誉为“21世纪人类最佳保健食品之一”,国际食品法典将其列为蔬菜。尤其是20世纪60年代以来,随着芦荟食品研究开发的不断深入,芦荟便广泛应用于各类食品中,各种芦荟罐头、芦荟乳制品、饮料、酒类、果酱、糖果、糕点以及芦荟保健品等琳琅满目,深受广大消费者青睐,芦荟食品产业发展十分迅猛,产生了巨大的经济效益和社会效益。
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关 键 词: | 芦荟凝胶 保健食品 应用 库拉索 联合国粮农组织 资源 国际食品法典 草本植物 |
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