香菜栽培技术

<正>香菜食用部分为嫩叶和叶柄,可生食或调汤,是一种调味的小品种蔬菜。香菜性喜冷冻,耐寒性强,在塑料大棚生产中,主要是利用边角冷凉处栽培或与主栽品种间套作栽培,作为小量调味品种,栽培面积不宜过大。