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| 山鸡的饲养管理要点 | |
| 引用本文： | 刘宏,刘恩迅,李春红.山鸡的饲养管理要点[J].养殖技术顾问,2010(5):10-10. |
| 作者姓名： | 刘宏 刘恩迅 李春红 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省虎林市虎林镇畜牧站,158400 2. 黑龙江省密山市柳毛乡畜牧站,158300 3. 黑龙江省鸡东县农业广播学校,158200 |
| 摘 要： | 山鸡又称野鸡、雉鸡、环颈雉，世界上共有30多个亚种。成年雄性山鸡体重1300克左右，羽毛鲜艳美丽，头顶两侧各有束黑色闪蓝的耳羽簇，羽端方形。成年雌性山鸡体重1000克左右，全身羽毛棕黄色，尾羽较雄性短。其肉质细腻，鲜嫩多汁，是人类理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品。但山鸡不如蛋鸡、肉鸡好饲养管理，在饲养管理中要抓好以下几个方面的技术环节。 |
| 关 键 词： | 饲养管理 山鸡 管理要点 肉类食品 低胆固醇 环颈雉 高蛋白 低脂肪 |
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