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| 氧浓度对储藏大米品质及霉菌生长的影响 | |
| 作者姓名： | 任锡洪 徐洪生 蔡成章 |
| 作者单位： | 粮食部四川储藏科学研究所，粮食部四川储藏科学研究所，粮食部四川储藏科学研究所 |
| 摘 要： | 前言储粮品质劣变的根本原因是储粮微生物和粮食自身的生理代谢作用所致.温度、水份和氧气浓度是影响粮食微生物生长和自身生理代谢的三个条件.许多研究工作证明,采用各种手段降低粮堆间气体的氧浓度,是控制储藏物害虫和储粮微生 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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