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福鼎大白茶和福选9号的比较分析
作者姓名:李品武  李华钧
作者单位:西南农业大学食品学院茶学系,重庆,400716;西南农业大学食品学院茶学系,重庆,400716
摘    要:以福鼎大白茶和福选9号为试材,采用常规分析方法,对它们植物学形态、生化成分、抗性、适应性以及成茶品质进行比较鉴定。结果表明,福鼎大白茶在植物学形态、生化成分组成、抗寒抗病和适应性以及成茶品质均优于福选9号,而萌发期稍迟于福选9号。总体上,福鼎大白茶优于福选9号,更适于实际生产上栽培推广。

关 键 词:福鼎大白茶  福选9号  比较分析
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