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| 益生菌保健功能的理论基础 | |
| 作者姓名： | 吴正钧 巫庆华 龚广予 |
| 作者单位： | 上海光明乳业技术中心,上海,200072 |
| 摘 要： | 在人体皮肤表面、口腔、肠道及阴道生存着数百种微生物。各部位的细菌总数估达10~(14)个,约是人体细胞数的10倍。无菌动物实验表明,微生物的定居繁殖对动物的生存并非必需,实际上微生物在动物体内的定居繁殖可能引起感染、导 |
| 关 键 词： | 益生菌 保健功能 理论基础 免疫调节 食品添加剂 |
| 修稿时间： | 2000-07-05 |
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