鹅的生活习性及肥育方法 |
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作者姓名: | 金晓君 金生智 |
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作者单位: | 江苏省盐城市建湖县近湖镇农业服务中心,224700 |
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摘 要: | 鹅是大型草食水禽,江河堤岸及滩涂放牧再辅以适当的精料补饲,一般小型鹅种70日龄体重可达2.5kg,中型鹅种可达3-4kg,大型鹅种可达5~6kg。鹅肉由于瘦肉率高,脂肪和胆固醇含量低,且不饱和脂肪酸含量高,肉质风味佳,加上鹅是草食动物,抗病力强,且饲养污染不大,是绿色食品。
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关 键 词: | 鹅种 肥育方法 生活习性 脂肪酸含量 胆固醇含量 肉质风味 草食动物 绿色食品 |
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