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| 鹅的生活习性及肥育方法 | |
| 引用本文： | 金晓君,金生智.鹅的生活习性及肥育方法[J].水禽世界,2010(1):43-43. |
| 作者姓名： | 金晓君 金生智 |
| 作者单位： | 江苏省盐城市建湖县近湖镇农业服务中心,224700 |
| 摘 要： | 鹅是大型草食水禽，江河堤岸及滩涂放牧再辅以适当的精料补饲，一般小型鹅种70日龄体重可达2．5kg，中型鹅种可达3-4kg，大型鹅种可达5～6kg。鹅肉由于瘦肉率高，脂肪和胆固醇含量低，且不饱和脂肪酸含量高，肉质风味佳，加上鹅是草食动物，抗病力强，且饲养污染不大，是绿色食品。 |
| 关 键 词： | 鹅种 肥育方法 生活习性 脂肪酸含量 胆固醇含量 肉质风味 草食动物 绿色食品 |
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