西班牙肉兔生产与育种最新发展 |
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引用本文: | 翟频,刘铁铮.西班牙肉兔生产与育种最新发展[J].今日畜牧兽医,2001(6). |
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作者姓名: | 翟频 刘铁铮 |
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摘 要: | 西班牙养兔业现状在西班牙各种肉类消费中,兔肉尽管占的份额小,但非常重要。由于进出口之间基本平衡,因此,所有的肉均可视为被国内市场消费了。兔肉约占肉类总产量的3%,但其价格较高。例如,2千克活兔,单价约1.6欧元/千克折1.4美元,而100千克活猪,其单价约1欧元折0.85美元,这样每千克活重兔肉的价格比生猪高出约60%。在过去的几年里,兔肉产量不断增加,自1991年至今,西班牙兔肉产量几乎翻番。在过去的10年里,西班牙的肉类产量虽在不断增加,而兔肉的年消费比例仍很接近,但已从80年代末的2.6%增加至现在的3%。…
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