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| 落葵栽培技术 | |
| 引用本文： | 李文峰,田文华.落葵栽培技术[J].中国果菜,2009(2):14-14. |
| 作者姓名： | 李文峰 田文华 |
| 作者单位： | 黑龙江省集贤县二九一农场 |
| 摘 要： | 一、落葵植物学特征及营养价值
落葵是主要以嫩茎叶供食用的蔬菜，别名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜、软浆菜、藤菜等。属落葵科落葵属中以嫩茎叶供食用的栽培种，一年生缠绕性草本植物。原产中国。落葵嫩茎叶滑嫩多汁，含有丰富的营养物质。落葵的嫩茎叶、幼苗均可食用，其色泽油绿，气味清香，爽口柔滑，风味独特。经常食用有降压保肝、缓泻、清热解毒，防治疖疮和润泽皮肤、美容的功效。 |
| 关 键 词： | 落葵 栽培技术 植物学特征 可食用 营养价值 草本植物 营养物质 清热解毒 |
Cultivation Techunlogy of Basella Rubra |
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