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| 我国优质大豆业发展面临的机遇与挑战 | |
| 作者姓名： | 王永刚 王永强 |
| 作者单位： | 1. 中国农业大学,100094 2. 海南大学旅游学院,570228 |
| 摘 要： | 1.我国大豆产业发展概况 1.1大豆生产及进口状况 1.1.1大豆生产变动大豆是植物蛋白和植物油的重要来源,大豆在我国虽然作为粮食作物来统计,但是榨油用大豆的比例逐步上升,目前油用大豆已占总产量的55%左右,我国是大豆的原产地,曾经是世界上的大豆生产国和出口国,但是我国大豆生产于1993年达到1 950万吨的历史最高点之后,产量一直在1 300万～1 600万之间徘徊不前,国产大豆在国内榨油原料总产量中的比重也由41%逐渐下降到35%.大豆播种面积波动是近年来我国大豆产量徘徊不前的重要原因. |
| 关 键 词： | 大豆产量 波动 播种面积 原料 国产大豆 最高点 历史 出口国 世界 原产地 比例 榨油 统计 粮食作物 来源 植物油 植物蛋白 进口状况 大豆生产 产业发展 |
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